Bengkuang adalah tanaman umbi-umbian yang banyak dikonsumsi sebagai buah maupun sayuran. Bengkuang dikenal memiliki daging umbi berwarna putih, bertekstur renyah, dan rasa manis segar. Tanaman ini berasal dari Amerika Tengah dan kini banyak dibudidayakan di Indonesia. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Fabales Famili: Fabaceae Genus: Pachyrhizus Spesies: Pachyrhizus erosus Tanaman merambat atau menjalar Batang lunak dan memanjang Daun berbentuk oval Umbi berbentuk bulat hingga lonjong Kulit umbi berwarna cokelat muda Daging umbi berwarna Read more

Talas adalah tanaman umbi-umbian yang banyak dimanfaatkan sebagai sumber pangan di daerah tropis, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal mampu tumbuh di lahan lembap hingga tergenang air dan memiliki umbi yang kaya karbohidrat. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Liliopsida Ordo: Alismatales Famili: Araceae Genus: Colocasia Spesies: Colocasia esculenta Tanaman herba dengan batang semu Daun besar berbentuk hati atau perisai Tangkai daun panjang dan kuat Umbi berbentuk bulat hingga lonjong Kulit umbi berwarna cokelat Daging umbi berwarna Read more

Ubi jalar adalah tanaman umbi-umbian yang menjadi sumber pangan penting selain beras. Tanaman ini berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, namun telah lama dibudidayakan di Indonesia. Ubi jalar dikenal memiliki rasa manis alami, mudah diolah, dan kaya akan zat gizi. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Solanales Famili: Convolvulaceae Genus: Ipomoea Spesies: Ipomoea batatas Tanaman menjalar atau merambat Batang lunak dan panjang Daun berbentuk hati atau menjari Umbi berbentuk bulat hingga memanjang Kulit umbi Read more

Singkong adalah tanaman umbi-umbian yang menjadi salah satu sumber pangan penting di Indonesia. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan dan telah lama dibudidayakan di daerah tropis. Singkong dikenal mudah ditanam, tahan terhadap kondisi kering, dan memiliki banyak manfaat sebagai bahan pangan maupun bahan industri. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Malpighiales Famili: Euphorbiaceae Genus: Manihot Spesies: Manihot esculenta Tanaman perdu dengan batang berkayu Daun berbentuk menjari Umbi berbentuk memanjang Kulit umbi berwarna cokelat Daging Read more

Kentang adalah tanaman umbi-umbian yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan pokok dan sumber karbohidrat. Kentang berasal dari wilayah Pegunungan Andes di Amerika Selatan dan kini dibudidayakan di berbagai negara, termasuk Indonesia, terutama di daerah dataran tinggi. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Solanales Famili: Solanaceae Genus: Solanum Spesies: Solanum tuberosum Tanaman semusim Batang pendek dan lunak Daun majemuk berwarna hijau Bunga berwarna putih, ungu, atau kuning Umbi berbentuk bulat atau lonjong Kulit umbi berwarna Read more