Wortel adalah tanaman sayuran umbi yang dikenal dengan nama ilmiah Daucus carota. Wortel termasuk ke dalam keluarga Apiaceae. Umbi wortel umumnya berwarna oranye, meskipun ada juga yang berwarna ungu, kuning, dan putih. Wortel banyak dikonsumsi karena rasanya manis dan kandungan gizinya yang tinggi. Wortel berasal dari wilayah Asia Tengah, kemudian Read more
Lobak adalah tanaman sayuran umbi yang termasuk dalam keluarga Brassicaceae (kubis-kubisan). Tanaman ini dikenal dengan nama ilmiah Raphanus sativus. Bagian yang paling sering dikonsumsi adalah umbinya, meskipun daun lobak juga dapat dimanfaatkan sebagai sayuran. Lobak memiliki rasa segar, sedikit pedas, dan tekstur renyah. Lobak memiliki beberapa jenis yang umum dikenal, Read more
Bengkuang adalah tanaman umbi-umbian yang banyak dikonsumsi sebagai buah maupun sayuran. Bengkuang dikenal memiliki daging umbi berwarna putih, bertekstur renyah, dan rasa manis segar. Tanaman ini berasal dari Amerika Tengah dan kini banyak dibudidayakan di Indonesia. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Fabales Famili: Fabaceae Genus: Pachyrhizus Spesies: Pachyrhizus Read more
Talas adalah tanaman umbi-umbian yang banyak dimanfaatkan sebagai sumber pangan di daerah tropis, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal mampu tumbuh di lahan lembap hingga tergenang air dan memiliki umbi yang kaya karbohidrat. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Liliopsida Ordo: Alismatales Famili: Araceae Genus: Colocasia Spesies: Colocasia esculenta Tanaman herba dengan Read more
Ubi jalar adalah tanaman umbi-umbian yang menjadi sumber pangan penting selain beras. Tanaman ini berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, namun telah lama dibudidayakan di Indonesia. Ubi jalar dikenal memiliki rasa manis alami, mudah diolah, dan kaya akan zat gizi. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Solanales Famili: Convolvulaceae Read more
Singkong adalah tanaman umbi-umbian yang menjadi salah satu sumber pangan penting di Indonesia. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan dan telah lama dibudidayakan di daerah tropis. Singkong dikenal mudah ditanam, tahan terhadap kondisi kering, dan memiliki banyak manfaat sebagai bahan pangan maupun bahan industri. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Read more
Kentang adalah tanaman umbi-umbian yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan pokok dan sumber karbohidrat. Kentang berasal dari wilayah Pegunungan Andes di Amerika Selatan dan kini dibudidayakan di berbagai negara, termasuk Indonesia, terutama di daerah dataran tinggi. Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Solanales Famili: Solanaceae Genus: Solanum Spesies: Solanum Read more